倡导集体用餐配送食品可追溯更放心

倡导集体用餐配送食品可追溯更放心

倡导集体用餐配送食品可追溯更放心近日我市部分企业陆续复工生产，且餐饮企业复工后仅限提供送餐外供，不得设堂食。在新冠肺炎疫情防控形势下，如何保障员工安心吃饭成为亟待解决的问题。南宁市倡导疫情防控期间开展集体用餐配送服务，多家餐饮企业已行动起来，马力全开为企事业单位提供集体供餐保障服务。2月11日，由市市场监管局指导市食品安全智能化服务平台、南宁市餐饮行业协会及多家具备集体用餐配送资质的餐饮企业共同搭建的南宁市城市集中供餐服务联盟服务平台正式上线，为企事业单位提供集体供餐保障服务。　用餐单位职工可通过食安八桂公众号放心消费－城市集中供餐服务联盟自助订餐，单位指定食堂管理员汇总订餐数量，通过该平台提前一天下单预订。为了避免接触感染，该平台推行非接触式取餐，供餐单位统一配送到订餐单位楼下，订餐单位派出专人自提。11日是服务平台上线首日，吸引了不少企业和个人来电咨询订餐、安全等事宜。对于食品安全，市场监管部门表示，严格要求供餐企业提供一品一码追溯，保证每一个餐品从食材变成快餐后，通过扫描二维码能追溯到相关的数据信息，以保障食品安全。下一步市场监管部门将组织我市一批具备资质，符合供餐条件的知名品牌餐饮企业和连锁企业加入该联盟，为集体供餐提供保障。不只是网上订餐、集体配送，部分企业还推出了多种服务和功能，让广大市民就餐更安全更放心。了解到，爱南宁APP食堂云服务已上线智能消毒保温餐柜功能，具有独立单格加热、紫外线消毒、一键存取、扫码存取等功能，目前南宁市多个企事业单位食堂已经安装了保温餐柜。广西私厨驾到餐饮有限公司在南宁国际会展中心、地王大厦、平安大厦等地投放了一批智能售饭机，近期将推出供餐服务。届时市民可以通过手机下单、扫码取餐的方式购买盒饭，售饭机内部恒温，并配有紫外线消毒系统，一旦菜品放置超过3个小时系统就会锁死，并派人及时更换，全力保障食品安全和新鲜。

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